“你在吃什么？”
“路边的猪肉包啊，怎么了？”
“哦……你看新闻了吗？”
“什么新闻？”
“……等你吃完这口我再说！”
一家专门回收“淋巴肉”等边角余料，用于饲料油加工的工厂，却摇身一变，成了非法地下肉制品供应商。 记者多日蹲点跟踪发现，这家饲料油加工厂，每天将数百斤“淋巴肉”初加工后，送往多个市场，流入了餐桌！ 而他们用“淋巴肉”炼制的“饲料油”，竟然卖给饭店变成了“食用油”！建议WIFI环境下观看：
这到底是什么肉，凌晨开始加工老板声称"喂鱼"，记者追查真相凌晨四点半，
一台白色面包车像幽灵一样出现了。
十多分钟后，
有人从车上向这间低矮房屋搬运下一些东西后，
面包车又很快离开了。
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由于不确定房间里有没有人，
记者没敢贸然进入。
不过相隔两三米可以清楚看到，
地面上倒着一堆软乎乎的、沾着血腥的猪肉。
第二天凌晨四点五十分，
白色面包车再次出现，同样在卸货后很快离开。
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在确定了这个没有房门的房子没人后，
记者进入一探究竟。
经过记者再三确认，
这些一小块一小块的碎肉正是淋巴肉，
铺满了一地，足有几百斤。
凌晨6点钟左右，
这间破旧的房屋变得热闹起来。
三个中年妇女正蹲在地上，用剪刀将地上的淋巴肉进行分割。
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随后，记者上前进一步了解情况。
躺在椅子上的老板姓汤，名叫汤仕杰，
他信誓旦旦的表示，
这些淋巴肉、碎肉都是喂鱼的，绝不给人吃。
事情果真如此吗？
记者随后就对一辆送货的电动车进行了追踪。
含致癌物，可致人畜共患疾病！
被捣成肉泥，1到3元一斤贱卖！
电动车装着加工后的淋巴肉，
先是停在了仙姬巷，
在这里卸下几个麻袋后，
又一路来到了衡州大市场，
将多个黑色塑料袋分别放在了几个肉摊前。
而黑色袋子里的肉和品质好的肉搭配，
最终被打成了肉馅！
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随后记者赶往第一处卸货点，
找到了刚才接货的老板。
这个接货的老板正是做肉类生意的，
电动车送来的肉基本被搅成了肉泥，
变成了饺子馅。
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而在一栋楼之隔的仙姬巷农贸市场
记者发现，这些摆在摊位上，
叫价1块钱一斤和3块钱一斤的廉价肉，
正是淋巴肉！
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淋巴肉因为含有猪身上的各种细菌和病毒，
以及大量致癌物质，是不能食用的。
竟拿“淋巴油”卖作食用油！
淋巴肉本应作工业油加工！
而记者进一步跟踪发现，
这个淋巴肉加工窝点的饲料油
竟然还被当成食用油在销售。
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记者进一步调查得知，
这个汤老板利用自己“饲料油加工”的资质，
与动物庄园定点屠宰公司签订了
下脚料垃圾肉制品的收购合同。
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原来，汤仕杰利用自己“饲料油加工”的身份做掩护，
背地里却将这些本该用作饲料油、
工业油加工的下脚料淋巴肉，
偷偷卖向餐饮市场！
还将炼好的饲料油当成“食用油”销售！
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如何辨别问题猪肉？在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时，应选择正规的店铺，并仔细辨别肉质，若吃起来感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是“淋巴肉”馅。
市民朋友在买猪肉的时候，可以通过“一看二摸三闻”来鉴别淋巴猪肉，看上去肥瘦肉之间没有明显界限，肉质较为发绵，摸上去有明显颗粒感、颗粒块状肉相对硬实，而闻起来腥臭味重，这类肉则要引起注意，应避免吃到“淋巴猪肉”而对身体造成伤害。
1、看表皮：健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。
（网络图片）
2、看外观：新鲜猪肉表面有微干的外膜，呈淡红色，切断面稍湿，不粘手。变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏。
3、看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
4、看肌肉：健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。病死猪肉颜色发红发紫，挤压时有暗红色的血液渗出。
（网络图片）
5、看弹性：好猪肉有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉戳穿。
6、看淋巴：质量合格的猪肉淋巴结大小正常。病死猪肉的淋巴结肿大，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色。
7、闻气味：好猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
我们再来复习一下什么叫淋巴肉！
淋巴肉：淋巴肉准确点概括的说是：被分割、摘除下来的甲状腺、胸腺、淋巴结、肾上腺等原本不能食用的东西，把这些东西叫做“淋巴肉”。淋巴肉绝对不可以食用——因为“淋巴肉”中不但包括可能含有病原微生物的淋巴结，还可能含有脂肪瘤、甲状腺、肾上腺等。淋巴结中可能存在的病原微生物是重大隐患，如果加热时间不足，这些病原微生物就不能被有效杀灭，吃进肚里有被感染的危险！
看完之后你作何感想？
反正嗨妹要重新审视“猪肉包”这个食物了！
内容来源：湖南经视、楚天都市报
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