西班牙的科学家们通过在肥胖小鼠身上的实验证明，持续30天摄入益生菌（probiotics）有助于减少脂肪在肝脏的堆积。这一发表于PLoSONE杂志的研究是人们在非酒精性脂肪肝（Non-AlcolohicFattyLiverDisease简称NAFLD）治疗研究上的一项巨大进步。脂肪在肝脏中的积累被称为脂肪变性（steatosis），它是非酒精性脂肪肝的第一阶段，非酒精性脂肪肝与肥胖和糖尿病密切相关。肥胖和糖尿的发病率近年来一直保持着上升趋势，而非酒精性脂肪肝也已经成为一个对世界各地数以百万计的人产生影响的健康问题。益生菌是摄入足够剂量的情况下能给个体带来健康的影响的微生物（细菌或酵母）。传统观点上益生菌是指活的微生物，但这一概念已被扩大，因为一些死亡的微生物甚至它们的组成部分也能表现出益生菌的属性。
来源：MNT,translatedbyactiv3p,-07-21
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