猪脑
是一种高脂肪、高胆固醇食品
鹅肉
忌食物品
《本草求真》中记载:鹅肉“发风发疮发毒,因其病多湿热,得此湿胜气壅外发热出者意也”民间多视鹅肉为大发之物,湿热内盛者忌之脂肪肝患者多有湿热偏盛,鹅肉甘润肥腻,含脂肪达11.2%,容易助湿生热,加重肝胆疾病的病情,凡有脂肪肝者忌食之
属于一种高脂肪食品据分析,每100克牛髓中,脂肪含量可高达95.8克,而且是动物性脂肪因此,患有脂肪肝者,切勿多食据分析,每100克鸭蛋中,所含脂肪为14.7克,而蛋白质仅为13克所含胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克因此,有脂肪肝者,不宜多吃禽蛋,尤其忌吃蛋黄
中医说它能“补骨髓,益虚劳”,并有补脑作用但现代医学认为,它是一种高胆固醇食品据分析,每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克,列各类食物之首高胆固醇食品长期服用,对预防脂肪肝也是不利的对已患有脂肪肝者,理应忌食为妥
鸭蛋
猪肥肉
《本草备要》中记载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,丰肌体,泽皮肤”它是一种富含动物性脂肪的食物据分析,每100克猪肥肉中,脂肪的含量高达90.8克,这种高动物性脂肪食物,对于脂肪肝者,应当忌食
此外,脂肪肝患者还应忌吃各种动物油,忌吃动物内脏,包括脑、肾、肝,忌吃各种禽蛋的蛋黄部分,也忌吃河蟹、蟹黄、虾子、鱿鱼、乌贼鱼、蚬肉、凤尾鱼等高胆固醇食品,也有学者主张忌吃荔枝、龙眼肉、蜜饯、果脯及糖类等高糖食品,因糖多也可转变为脂肪
牛髓
患有脂肪肝者应忌吃下列食物
